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NHK  アサイチ  マリネ [TV]

NHK アサイチ マリネ 特集をおととい、みました。

仕事を持ている主婦は、作り置き料理しておけば夕食作りの時間を短縮できます。

だから、マリネ料理は便利だと思いました。


マリネ料理とは、まず、マリネ液を作ります。

油3に酢1の割合、それに、塩分、スパイス(香)を混ぜます。

ドレッシングみたいですね。


パプリカのマリネがおいしそうだったので、書き留めます。

<マリネ液の材料>
・バルサミコ酢・・・小さじ2
・塩、こしょう・・・各適量
・エクストラバージンオリーブ油・・・大さじ






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